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Hoje postei no instagram ( segue lá @meujeitinhomineiro) uma foto da broa que fiz para o café da tarde, e me pediram a receita.
Broa de fubá e queijo
Ingredientes:
4 ovos (os meus são caipira, a broa fica mais amarelinha ainda)
200 g de fubá 200 g de queijo minas ralado ou amassado com um garfo! 50 g de coco ralado 200 g de açúcar 100 ml de óleo de milho 200 ml de leite frio 1/2 colher de chá de sal ( cuidado se seu queijo já tiver muito sal) 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
No liquidificador, bater os ovos com óleo, leite,açúcar e sal. Virar numavasilha e acrescentar o queijo e o coco ralado, e o fubá, previamentemisturados. Por último, acrescentar a colher bem cheia de fermento em pó.Despeje tudo num tabuleiro retangular médio untado e enfarinhado.Assar por 30 a 40 minutos em forno pré-aquecido.
200 g de fubá 200 g de queijo minas ralado ou amassado com um garfo! 50 g de coco ralado 200 g de açúcar 100 ml de óleo de milho 200 ml de leite frio 1/2 colher de chá de sal ( cuidado se seu queijo já tiver muito sal) 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
No liquidificador, bater os ovos com óleo, leite,açúcar e sal. Virar numavasilha e acrescentar o queijo e o coco ralado, e o fubá, previamentemisturados. Por último, acrescentar a colher bem cheia de fermento em pó.Despeje tudo num tabuleiro retangular médio untado e enfarinhado.Assar por 30 a 40 minutos em forno pré-aquecido.
Dica: A broa fica douradinha por causa do queijo, é bom espetar um palito se sair limpinho, a broa está pronta!
Beijos sabor de broa quentinha saindo do forno!!!
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